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天呐!和(黄记煌)一个味!太简单了吧!

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作者: 何开心吖
和我家先生谈恋爱那会儿很喜欢去银泰城吃黄记煌的焖锅,又辣又够味,后来把舍友也带动起来了,但是现在我先生家这边没有黄记煌的店,那就只能动手做啦,没想到和店里味道一样,简直绝了,姐妹们快学起来和心爱的人一起分享吧💕💕

用料

天呐!和(黄记煌)一个味!太简单了吧!的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻,改花刀后丢冷水再浸泡十分钟,让血水出来,鸡脚去掉指甲,对半砍后一起丢锅里,放适量的料酒,盐,生抽,姜片腌制5个小时左右备用。

步骤 2

准备好自己喜欢吃的食材作为辅料,大蒜剥皮;辣椒、洋葱切片;地瓜和胡萝卜切条状,这里可以稍微切比平时大块一些,因为是焖锅,多少都会有点烂掉的啦~

步骤 3

把切好的配料全部倒在一起,放入辣椒粉,适量的盐,油搅拌均匀放一边备用;

步骤 4

找个平底锅,放入黄油或者牛油(比平时煮菜多放一些些),如果没有就花生油好啦,开小火待融化;

步骤 5

把配菜倒进去铺平,再把鸡翅鸡脚铺在最上面;电磁炉小火600,闷12分钟;

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步骤 6
步骤 6

接下来利用这个时间调酱汁:海天黄豆酱×2、海天酱油×2、味精×1、白糖×1、淀粉×1、蚝油×2、番茄酱×2、胡椒粉×1。12分钟结束后开锅倒入这个调好的酱汁,再继续盖上闷10分钟即可开吃啦~(以上数量单位均为:勺)

步骤 7

我的成品图,超爱地瓜条,粉粉的,大家有空可以学一下~有条件的同学还可以撒点葱花香菜点缀😂

天呐!和(黄记煌)一个味!太简单了吧!的小贴士

鸡翅记得提前腌制,这样才入味唷~

菜谱创建时间:2020-04-24 01:07:42
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