消耗手抓饼之韭菜盒子

作者： huanhuan712

韭菜，很多人都爱。 韭菜做成的美食更是让人吃的停不下来，韭菜馅的饺子，韭菜盒子，掸韭菜…… 因为喂奶的原因（问了度娘，韭菜有回奶的作用）因此我吃韭菜的频率大大减少。人就是这样，越是压抑自己的欲望，爆发起来就更不可收拾，以至于现在吃饺子只想吃韭菜味的，想起冰箱囤了很多的手抓饼却不是想做手抓饼而是做韭菜盒子。哈哈哈…😁

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 一小把
• 虾皮 一小把
• 盐 少许
• 耗油 少许

消耗手抓饼之韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

手抓饼拿出来自然解冻。我是提前一晚从冰箱冷冻室拿到冷藏室，早上就可以直接用了。

步骤 2

韭菜洗干净切碎备用。

步骤 3

粉条泡软，切成小段备用

步骤 4

鸡蛋放锅里炒熟晾凉备用。

步骤 5

韭菜盒子馅料制作：把准备好的韭菜，鸡蛋，粉丝全倒在一个盆里，加入少许盐，一把虾皮（为了给我孩子补钙，没有也可不放）耗油少许（我喜欢什么都放点耗油，味道感觉会更鲜美，不喜欢的也可不放）😁然后就是搅拌搅拌搅拌~

步骤 6

把拌好的馅料放在手抓饼中间。

步骤 7

像包包子一样收口，其实不会包包子也没关系，只要馅料不会漏出来就可以了。

步骤 8

不粘锅开火🔥，把锅烧热转中小火，把有褶子的一面朝下放入，先煎定型，不用放油，手抓饼皮会自己出油。包好一个就可以放进去煎，然后包第二个，第二个包好放进去，这时候第一个就可以翻面了，这样更节约时间😁最好能夹起来把边边也煎一下，煎至两面金黄就可以出锅啦！

步骤 9

当当当~成品图。我女儿一看这张图就说：“妈妈，这好像月饼🥮”哈哈哈，金灿灿的还真像！

步骤 10

咸鲜的韭菜盒子配上一碗热乎乎的红豆燕麦粥，嗯~又是一个舒服的早餐😎

步骤 11

包好了吃不完还可以用手抓饼上面那层膜继续包好放进冷冻，随取随用！

消耗手抓饼之韭菜盒子的小贴士

最好用不粘锅煎，我之前用铁锅试过煎手抓饼，太不好掌握火候了，一下就烧黑了。 煎的时候不要放油！不然真的会很油！

菜谱创建时间：2020-04-24 00:55:36