纯素菠萝饭

作者： 建娜姐

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用料

• 【米饭做法】
• 白米 100克
• 纯净水 100克
• 盐 1克
• 玉米油 3克
• 【食材】
• 胡萝卜 150克
• 菠萝果肉 200克
• 齐善纯素火腿肠 2根
• 干香菇（未泡发） 25克
• 生姜 8克
• 黄瓜 50克
• 鲜玉米粒 50克
• 【调料】
• 白糖 3克
• 生抽 10克
• 素蚝油 8克
• 蔬菜粉 2克

纯素菠萝饭的做法步骤

步骤 1

新鲜菠萝一切两半

步骤 2

取出菠萝果肉，切小块，用不粘锅加入玉米油翻炒至香，出锅

步骤 3

菠萝容器。 将白米洗净，100g米，100g水（水和米的比例1:1），再加入盐，玉米油搅拌一下，放入电饭煲蒸熟，再打散

步骤 4

胡萝卜洗净，削皮，切小丁，少量玉米油将胡萝卜丁炒熟，出锅。 生姜洗净，切成末，黄瓜洗净切小丁，鲜玉米切小粒

步骤 5

干香菇泡发，切碎，素火腿肠切小丁

步骤 6

不粘锅将香菇碎水分炒干，再加入适量玉米油，生抽、素蚝油、白糖，加入姜末炒香，再倒进纯素火腿肠丁，一起翻炒至金黄，再加入胡萝卜丁翻炒至香，出锅；

步骤 7

在不粘锅里放入适量玉米油烧热，将菠萝丁，再加入白米翻炒一下，再加入炒好的菜，加入蔬菜粉，一起翻炒均匀，便可品尝。

步骤 8

出锅 (*^▽^*)

步骤 9

完成✅

步骤 10

剩余的菠萝果肉用原汁机榨成菠萝汁

纯素菠萝饭的小贴士

【注】：两人份量

菜谱创建时间：2020-04-24 00:26:14