简单的粘糕，驴打滚的味道和口感

作者： 有俩儿子

蒸汤圆🤭

用料

• 糯米粉 250克
• 开水 60克
• 凉水 140克
• 红豆馅 适量
• 黄豆粉 随意

简单的粘糕，驴打滚的味道和口感的做法步骤

步骤 1

用的这个糯米粉

步骤 2

剪一个1厘米的口子好挤

步骤 3

250克

步骤 4

先加60克开水，再加入140克凉水 如是别的牌子的糯米粉，加冷水要试着加，因为每种粉吸水性不同 边倒水边用筷子搅拌，之后用手团成团，可以用手套防粘 面团尽量软一点，像耳垂一样

步骤 5

⚠️一定一定用塑料袋或者保鲜膜包上

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步骤 6

步骤 6

从塑料袋中取一小团， 要求高些的友友可以把面团放在称上，使所有面团一样重量

步骤 7

用手捏平

步骤 8

豆沙馅挤一个圆○， 这时就体现出剪成一厘米小口的好处了，像用裱花袋的感觉 🎀当然，要求高做的精细的友友可以提前把豆沙馅称重，搓圆球，待用

步骤 9

利用虎口不停的往上挤

步骤 10

可以收口啦

步骤 11

收好口了

步骤 12

口朝下放置， 盖在饭盒里哦，别晾干

步骤 13

我凑够八个，把他们冷冻在冰箱里， 如果现吃就不用冷冻啦， 我是打算明早吃的 正好做了20个

步骤 14

盘子上抹上黄油或者植物油， 把包好的汤圆摆好， ⚠️⚠️⚠️⚠️间隔距离要大些

步骤 15

水烧开，上锅蒸15分钟， 如果是现做现吃的话大概10分钟就够了。 ⚠️⚠️⚠️但是做的大小和火力不同，时间也得调整一下， 蒸到十分钟是可以打开锅盖看看的。

步骤 16

用勺子抹上油，或者粘上水一个一个铲下来， 放到黄豆粉里，全身沾满粉， 闻着好香

步骤 17

摆好在饭盒里了，等着儿子吃呢 及时盖好饭盒盖，别晾干，也别放冰箱啊

菜谱创建时间：2020-04-23 23:05:52