红皮土豆🥔炸薯条🍟

作者： 樂乐_hk2t

云南红皮土豆🥔到家，做了两顿土豆烧肉，昨天想起来，之前请教了一位朋友，炸薯条🍟的小妙招，找了出来，练练手

用料

• 红皮土豆 10个
• 番茄酱 3勺
• 油 250克
• 辣椒盐 1勺
• 玉米淀粉 20克

红皮土豆🥔炸薯条🍟的做法步骤

步骤 1

红皮土豆冲洗外泥~

步骤 2

削皮备用

步骤 3

每一个土豆切成厚薄1cm左右的3片，备用

步骤 4

继续竖切段

步骤 5

锅里烧水，待水开，把土豆全部倒入~

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步骤 6

步骤 6

开水下锅至5成熟~

步骤 7

锅里火别关，开始捞出土豆~捞完关火~

步骤 8

控干水分，和热气~

步骤 9

从这一步开始我分了两份，一份做原味，宝宝吃，一份做椒盐味，大人吃~

步骤 10

取一半控干水的土豆，撒10g干玉米淀粉，掂一下，使土豆均匀裹好~

步骤 11

锅里换油，烧热~下裹好的土豆

步骤 12

炸3分钟的时候用漏勺翻动一下，看看土豆是否外皮酥软，再炸2分钟~外皮酥脆，开始捞出，控油，同上，土豆捞出后再关火

步骤 13

沥油~

步骤 14

散热~

步骤 15

装盘~就好了🍟

步骤 16

椒盐味的，在控干水分后，加一勺椒盐粉和10g干玉米淀粉一起掂，使其裹匀称～

步骤 17

热油下锅，炸3分钟，看👀一下，漏勺翻动，再炸2分钟后捞出，沥油～

步骤 18

沥干后，装盘～

步骤 19

椒盐味的

步骤 20

原味的

步骤 21

来点番茄🍅酱

步骤 22

下午的小食就做好了，再来杯果汁🍹就更棒啦

红皮土豆🥔炸薯条🍟的小贴士

1:煮土豆🥔时是，水开后下锅～ 2:捞土豆🥔时是，捞完再关火🔥 3:炸土豆🥔时是，油开后下锅～ 4:炸完后是，捞出土豆再关火🔥

菜谱创建时间：2020-04-23 21:38:08