（原创方子）盆栽小戚风

作者： 爱美食的大兰酱

准备做戚风结果发现低粉不够了 就用上了 可可粉 杏仁粉 结果味道出奇的好 此方为一个6寸戚风 + 6纸杯

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 28克
• 低粉 40克
• 柠檬汁 1/4小勺
• 热水 48克
• 糖A 入蛋黄48克
• 糖B 入蛋白28克
• 泡打粉 5克
• 香草精 若干

（原创方子）盆栽小戚风的做法步骤

步骤 1

因为做时没想着传方子所以没留图

步骤 2

戚风的做法

（原创方子）盆栽小戚风的小贴士

热水+油 乳化后+蛋黄+糖+可可粉+低粉（过筛）+泡打粉+香草精 拌均 蛋白+柠檬汁+糖 打至干性发泡 上述两面糊翻拌混合 入6寸阳模 多的放6个小纸杯 180度 40分钟左右 看烤箱脾气 裱花 100克奶油加10克糖加色素 打发 裱6个小纸杯 6寸戚风我没裱

菜谱创建时间：2020-04-23 21:36:01