好吃又好看的花式花卷

作者： 玻璃心厨房

今天分享的这个方法很简单，做出来的好看又好吃。一次成功，就是形状上还差那么一丢丢🤣🤣🤣，对于小白的我已经很努力了，也可以根据个人口味喜好，做成咸口，或者甜口，满足一家人的胃口。

用料

• 准备食材~ 面粉500g 酵母粉5g 白糖10g 火腿丁、葱花切成颗粒状、辣椒面、花椒面适量根据面粉的量而定。 食用油，盐适量

好吃又好看的花式花卷的做法步骤

步骤 1

面粉里面加少许食盐，待会刷油就不撒盐了，对于懒人的我总会减少程序😜

步骤 2

酵母粉5克，10克白糖，别问我为什么盐味要加白糖，应该是促进发酵吧😉

步骤 3

面粉中加入酵母粉，白糖用筷子搅拌均匀，少量多次加入温水，先搅拌成絮状。

步骤 4

再和成不黏手的面团，盖保鲜膜温暖处发酵发酵至两倍大。🌟（先用蒸锅水烧至40度左右吧，连盆带面放在蒸格上面醒发，南方城市半小时足够了）

步骤 5

醒发好2倍大的面团呈蜂窝状，发酵好的面团揉面排气，分成等份相等的剂子。

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步骤 6

步骤 6

取一个小剂子，揉匀擀成长方形的片。刷油，撒火腿丁和葱花.从一头卷起，再用刀从从中间切。切面朝上，将两条面交替压在一起，再从-头将其盘起，收尾在压在下面。

步骤 7

做好的花卷，盖好二次发酵10分。发酵好的花卷，冷水上锅，水开蒸15分钟，再关火焖3分钟即可。

好吃又好看的花式花卷的小贴士

🌟👇👇👇 🌟为了美观，可以在葱花里面加少许食用小苏打，可以让葱花不变😍 🌟揉面水可以改放牛奶，使面团吃起来更泡松。 🌟节约时间，用油微烧下，淋至葱花，炸出香味与火腿丁搅拌一起备用👍 你学会了吗，快试试吗，真的无敌好吃。😋😋😋

菜谱创建时间：2020-04-23 21:14:21