龙利鱼切花刀，放料酒，盐，白胡椒粉腌一个小时。
电饼档上放锡纸，底层铺上自己喜欢的配菜，但粉丝强烈推荐。
放上腌好的龙利鱼，表层浇上炒好的番茄酱（炒锅放少许油加葱姜蒜炝锅，倒入切成丁的番茄，加盐，糖，生抽，蚝油少许水中火慢炒，炒成番茄酱）
再盖上一层锡纸，把四边都包得严严实实的（一定要包严实避免漏汤），盖上电饼档锅盖，中火焖十分钟（电饼档内不用加水，在焖的过程中锡纸会鼓起包，不要害怕继续焖）
十分钟后剪开顶层锡纸（小心蒸汽烫手哦）开吃，有鱼有粉丝有菜，减脂营养全又好吃😋