烤石斑鱼

作者： 吃心大姐

春节买了一条石斑鱼，鱼有点大，头尾一起清蒸了一大盘，中段入冰箱冷冻，两周后解冻，若再清蒸恐怕口感欠佳，于是做一款烤石斑鱼中段

用料

• 石斑鱼 中段
• 大蒜盐 50克
• 料酒 3汤勺
• 生姜 4片

烤石斑鱼的做法步骤

步骤 1

石斑鱼改刀成四块，加料酒和姜片还有鲜橘皮（即兴港好吃橘子）拌匀（去腥）静止5分钟后再与肉表面涂抹大蒜盐，放置30分钟

步骤 2

这款大蒜盐costco超市有卖（鱼入味）

步骤 3

烤盘垫锡纸，锡纸图抹食用油，要涂匀

步骤 4

把腌好的原料摆放在烤盘上，再用油刷在鱼块上面均匀涂抹食用油

步骤 5

松下原装烤箱，调到菜单32:鱼和野菜，选择4人份，按下启动按钮，自动设置18分后出炉

步骤 6

成品：入味没有腥气，美味、营养！

菜谱创建时间：2020-04-23 14:03:07