牛肉洗净，切成小块。锅中加水，加入姜片，焯水。
将焯完水的牛肉洗净，锅中倒入适量油，下姜片。
倒入牛肉翻炒至微焦。
盛入盘中备用。
将米洗净，放入电饭锅。
将炒过的牛肉码放在米上，水量和平时煮饭一样，选择煮饭模式。
将需要的蔬菜洗净，香菇切片，胡萝卜切丝，西葫芦切成半圆片，黄豆芽和菠菜不用切。
依次将蔬菜焯水，黄豆芽所需时间比其它蔬菜略长。
小火煎鸡蛋，单面煎，无需翻面。
配菜准备就绪，米饭也煮好了。
将米饭盛在碗里，稍微押平一点，依次将牛肉、配菜、荷包蛋码放在米饭上。
最后淋上拌饭酱，好吃的韩式牛肉拌饭做好啦！
我用的不是火锅牛肉，光炒的话不行，放在电饭锅里和米饭一起焖烧，又香又嫩，非常好吃。 菜谱中写的用料是一人份的，照片拍的是三人份的。