炒苋菜

作者： 美味的厨房

春天里的一抹粉红

用料

• 苋菜 1把大约400-500克
• 蒜 2瓣
• 盐 3克
• 糖 5克
• 食用油 15克

炒苋菜的做法步骤

步骤 1

一把苋菜去掉老根

步骤 2

这么长都是不要的老根

步骤 3

剩下的摘洗干净，一切两段

步骤 4

锅中烧水，倒入几滴油，一丢丢盐，水沸下入苋菜

步骤 5

上下翻一下，苋菜烫软捞出

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步骤 6

步骤 6

水瞬间就变成这个颜色了，好像苋菜里草酸钙含量比较高，所以焯一下比较好

步骤 7

捞出的苋菜散开放出热气，把多余的水也倒出

步骤 8

蒜成成厚片

步骤 9

锅中放油大概15克（苋菜很寡，所以油不要太少）小火，把蒜片放入，煎至金黄

步骤 10

这样

步骤 11

下入苋菜，翻炒，加入盐和糖混合均匀，即可盛盘

步骤 12

苋菜中充满着蒜香味，蒜片完全变成粉红色，记住这是春天的味道

步骤 13

天气渐暖了，各种蔬菜都可以尝试做一下

菜谱创建时间：2020-04-23 11:41:16