蒜蓉金针菇

作者： 草莓味de大海

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。 据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。 第一次做，挺好吃的哦，一起多多学习加油＾０＾~

用料

• 金针菇 1把
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 小米椒 7-8个

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去除根部切掉洗干净摆盘

步骤 2

小米辣切小段，大蒜切末或者捣成泥备用 (不能吃辣的可以换成剁辣椒根据自己情况来定，如果放剁辣椒就不用放盐)，我是一个人的量感觉蒜有点少了大家可以多切点蒜，好吃香一些

步骤 3

锅里倒油，开小火倒入蒜末爆香后，加入小米辣，然后加入耗油、盐、糖、生抽，炒几秒然后盛出淋到金针菇上面

步骤 4

锅里加冷水，放到蒸锅上蒸5-6分钟左右，看到金针菇软了踏了，就代表熟了然后关火闷2-3分钟左右

步骤 5

这样就是好了哟，就可以开吃了 大家记得多切点蒜末哦，我一个人的量其实少了点。

步骤 6

好吃，开动，哈哈😄，家里小盆友应该也喜欢吃。第一次做味道好吃哦～

蒜蓉金针菇的小贴士

注:1.锅里炒的时候多放点油，因为金针菇蒸后会有水； 2.蒜多点，香点好吃一些；

菜谱创建时间：2020-04-23 10:37:01