好吃又简单的酒糟小汤圆

作者： bluevino萧萧

必须是手工的糯米小圆子才有这样的口感！记得最关键的，一定是关火后再加糖！

用料

• 糯米粉 一些
• 水 少许
• 鸡蛋 2个
• 酒糟（醪糟） 1-2勺 看各人口味

好吃又简单的酒糟小汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水，到可以成团的手感就行，偏干一点都没问题，不要太软。

步骤 2

趁着烧水的时候可以搓成长条，这样下汤圆比较快一些

步骤 3

准备俩鸡蛋打散

步骤 4

水开了火开小，快速把长条揪成小块们放进锅里。然后再开中大火

步骤 5

加入酒糟（醪糟），我随性倒的，小朋友要吃，不会加太多，喜欢酒味重的可以多加一些

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步骤 6

步骤 6

等圆子们飘起来了，加入加蛋液

步骤 7

快速加

步骤 8

鸡蛋一下就熟了，马上关火

步骤 9

一定要关火后再加糖哦，这样不会和酒糟一起越煮越酸

步骤 10

快手又好吃的酒糟小汤圆就做好了！

菜谱创建时间：2020-04-23 07:46:21