煮牛奶，煮的时候渣姜汁。注意牛奶不要煮滚，煮到边缘开始起小泡就可以了，按照口味加糖。
榨姜汁，差不多要喝汤的调羹2-3勺的量，一本上要一整块姜。
牛奶煮到周围冒小泡关火，锅子抬高一点倒进装了姜汁的碗里。成功的话几分钟就凝固了，放勺子上去看看能不能托住。
还是有点稀，可能是用了低脂奶的关系，姜味特别重。