煎一个蛋。注意控制油温，尽量控制煎的鸡蛋的大小（和吐司一样大最好） 我左边的是打成蛋液再煎的，个人感觉直接煎味道好一点
把蔬菜火腿虾仁炒熟
烤盘刷油（不然会粘） 将煎蛋，蔬菜依次铺在吐司片上，吐司片厚一点比较好，还可以在上面抹一层番茄酱 再洒芝士（多一点好吃！）
放入烤箱中层，200度十分钟左右。 最好看着，芝士融化了就行，太久了会焦，没有拉丝的口感了。
完成啦！可以根据口味撒上自己喜欢的酱，亲测番茄酱辣椒酱都很好吃！蛋黄酱会有些腻。