准备辅料，洗净，备用。
鸡脚清水加生粉抓洗干净，切开，漏干水，备用。
辅料：柠檬切片；百香果取出果汁；生蒜切碎；香菜切段；洋葱、小米辣切碎段，备用。
调料：白糖80克，盐2克，生抽200克，香醋300克。冰箱里冻好3瓶纯净水备用。PS：冰块比较小，我直接用矿泉水瓶冻水，用剪刀剪开瓶身倒出冰块就可以了，够冰，够方便。
洗净处理好的鸡脚冷水下锅，加姜片、料酒，大火烧开煮15分钟。
煮好的鸡脚捞起冲水几次洗干净浮沫，放入冰水，浸10分钟至爽脆。
将浸好冰水的鸡脚捞起放入盆中，倒入步骤3所有辅料，倒入步骤4调料：白糖80克，盐2勺，生抽200ml，香醋300ml，冰纯净水400ml，拌匀，冰箱里冰4个小时以上即可享用，我一般冰过夜，味道更好！
冰箱里雪一晚上，美味惹味的百香果柠檬鸡脚就可以吃了，酸酸甜甜辣辣，好吃的停不了口！😝😝
惹味百香果柠檬鸡脚！
再上一个美美的成品图！啧啧啧啧，真真的3斤都不够好吃到停不了嘴的惹味百香果柠檬凉拌鸡脚！