鸡蛋蛋清蛋黄分开。把蛋清加少许白糖（也可以不放）打至硬性发泡。抹到土司片上，整理好形状，中间挖个窝窝，把蛋黄放上。
空气炸锅240度预热五分钟，放入生的火烧云加热13—15分钟。叮！时间到，完成。果然很美。又简单又颜值在线，值得一试。