上桌就秒光的蒜蓉金针菇

作者： 沐妍Lily

金针菇咱们一般要么煮汤，要么下火锅或者烤着吃，其实也可以试着蒸着吃哒～蒸好后上桌就秒光呀……

用料

• 金针菇 200g
• 龙口粉丝 1卷
• 蒜 6瓣
• 红辣椒 2个
• 葱 2根
• 生抽 5勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少量

上桌就秒光的蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

切去金针菇的根部，洗净，龙口粉丝事先泡软，红椒切丁、大蒜、小葱切末备用。

步骤 2

碗里加入五勺生抽，一勺蚝油，少量胡椒粉，再加入切碎的红椒和蒜末，搅拌均匀，酱料准备好了。热锅放少许油，待油热了后倒入准备好的酱料中，顿时蒜蓉和辣椒的混合香气就扑鼻而来了。

步骤 3

将一半金针菇在盘子里铺开，上面再铺上一层龙口粉丝，再将剩下一半的金针菇铺在粉丝上，就是这么一层盖住一层。

步骤 4

将步骤二准备好的蒜蓉辣椒“优雅”地铺在金针菇上面，然后入锅大火蒸十分钟。

步骤 5

蒸好出锅后在上面撒上葱花，热锅放适量的油，待油加热后浇在葱花上面即可。

上桌就秒光的蒜蓉金针菇的小贴士

喜欢吃辣一点的还可以在剁辣椒丁的时候放几个小米椒一起剁。

菜谱创建时间：2020-04-23 01:19:41