🉑️duang屁股的酸奶蛋糕😺口感既如同芝士蛋糕

作者： wwwww淳

此配方是六寸的量、八寸加倍即可❗️ 放入冰箱冷藏后口感更佳👍 ⚠️图片上有详细🔎文字说明👀

用料

• 浓稠原味酸奶 180g
• 玉米油 30g
• 低筋面粉 50g
• 白砂糖 30g
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁（白醋🉑️替代） 2-3滴

🉑️duang屁股的酸奶蛋糕😺口感既如同芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备好上图所有材料👆👀

步骤 2

制作步骤见图⬆️

步骤 3

制作步骤见图⬆️ 🌈没有柠檬汁🉑️用白醋代替 ⚠️打蛋清的碗里一定要无油无水❗️❗️ ⚠️把蛋白提前放进冰箱冷藏，这样稳定性更好👍

步骤 4

制作步骤见图⬆️ ⚠️注意翻拌手法：从中间切开、J字形翻版、另一只手顺时针转盆✅ 千万不可以划圈圈哦❌

步骤 5

制作步骤见图⬆️ 🌈外部裹上锡纸是为了防止水进入、也避免模具烤制过程中氧化。

步骤 6

制作步骤见图⬆️ 🌈为避免过度上色、烤到稍上色鼓起来时、🉑️盖上锡纸。 🌈也🉑️采用低温烘烤、直接调至130度烤70分钟也行！ ⚠️根据自家烤箱脾气来适当调节温度❗️

步骤 7

真的可以duang屁股哦😁悄悄告诉你们，烤完放冰箱冷藏后再食用口感更佳哦👍

🉑️duang屁股的酸奶蛋糕😺口感既如同芝士蛋糕的小贴士

⚠️酸奶越浓稠蛋糕口感越好，这里我用的是原味安慕希、建议可以用老酸奶更好👍当然🉑️换成自己喜欢的酸奶口味😄 ⚠️蛋糕表面开裂是很正常的，我做了几次也是这样，大家有什么好的办法也可以告诉我哦🙆

菜谱创建时间：2020-04-22 22:58:39