电饭煲蛋糕

作者： 归还星夜

用料

• 鸡蛋 7个
• 细砂糖（加蛋黄里） 30克
• 纯牛奶 75克
• 玉米油 60克
• 面粉或低筋粉都可以 120克
• 细砂糖（加蛋白里） 25克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料.

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄加入75克纯牛奶，20克细砂糖，60克玉米油，120克面粉.

步骤 3

搅拌均匀.

步骤 4

搅拌成这个样子就OK了.

步骤 5

蛋白加20克细砂糖，打发成这个样子.（可以加几滴柠檬汁，去腥）

步骤 6

取三分之一的蛋白到蛋黄中，搅拌均匀.

步骤 7

把蛋黄倒入蛋白中，搅拌均匀.

步骤 8

搅拌至这么顺滑就可以了.

步骤 9

电饭煲刷油，不需要太多

步骤 10

倒入电饭煲.

步骤 11

25分钟就ok了！25分钟好了之后，要等它闷个10分钟！

步骤 12

倒扣放凉.

步骤 13

真的超好吃！！！嫩嫩的，就是味道不够甜，喜欢甜一点的朋友可以多加点细砂糖哦！！！

步骤 14

真的是简单易做👍🏼又好吃😍

电饭煲蛋糕的小贴士

1.面粉可以筛一遍之后再倒进蛋黄里，不然会结块的。 2.一定要在一个无水无油的盆里打蛋白，一丁点也不能有，不然蛋白会打不成功.（本人经历过了一次😂）

菜谱创建时间：2020-04-22 22:33:53