酸奶蛋糕

作者： 归还星夜

用料

• 酸奶（我用的是自己做的酸奶） 200克
• 玉米油 44克
• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 24克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 2-3滴

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

44克玉米油加入200克酸奶，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋把蛋黄和蛋白分开，先打入一个蛋黄，搅匀后再加另外一个.

步骤 3

搅拌完成就成这样了.

步骤 4

40克低筋面粉和24克玉米淀粉混合后，筛到酸奶中.

步骤 5

蛋白加入几滴柠檬，40克白砂糖分次放进去，打发至奶油状.

步骤 6

取三分之一蛋白放到蛋黄里面，搅拌完再倒回蛋白中，搅拌均匀，倒进模具里.

步骤 7

烤箱预热5-10分钟，烤盘在底部加水保证蛋糕细腻湿润的口感，然后放进烤箱里155°烤一小时五分钟.

步骤 8

完成了，好吃

步骤 9

配上一杯酸奶，完美！

菜谱创建时间：2020-05-07 22:00:57