鸡腿焯水:冷水➕鸡腿块➕葱段➕姜片➕料酒 (煮到鸡腿块没有血丝捞出)
1⃣️鸡腿肉切小块,剔骨。 2⃣️土豆块、胡萝卜块、东北干蘑菇泡一泡非常鲜(香菇也可以)
3⃣️油热(油可以多一点)➕鸡肉煎炒至泛金黄➕葱姜干辣椒翻炒➕土豆➕胡萝卜➕香菇。 4⃣️调料:味达美➕糖➕蚝油➕盐➕豆瓣酱,翻炒倒入水炖(水量和菜一水平线)。 5⃣️炖二十分钟➕淀粉水勾芡,大火收汁
鲜美的盖浇饭~