柠檬鸡爪

作者： 多肉就是我吖

真的超爱吃啊 如果你有烦恼来一顿柠檬鸡爪 不够的话，再来一顿 哈哈哈哈 小食光治愈生活

用料

• 鸡爪 12只
• 小米椒 8个
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 葱 1根
• 八角 4粒
• 柠檬 1个
• 醋 6勺
• 桂皮 3块
• 香叶 3片
• 生姜 1小头
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 白芝麻 少量克

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来冷水浸泡解冻 要买肥肥有肉的鸡爪哦 切掉指甲 每个鸡爪切2刀 有三段哦 准备生姜 料酒 桂皮 香叶 八角等 开大火煮开 转中小火 共15分钟左右 我的量是一斤重哦

步骤 2

在煮的过程中… 可以备料啦 小米椒 大蒜 柠檬切片去籽哦

步骤 3

重点来咯： 15分钟后鸡爪捞出来配料都去掉 冷水洗干净后立马泡在准备好的冰水中 如果没有冰水 可以用冷的凉白开泡鸡爪 放在冰箱保鲜格里 20分钟左右 口感脆脆的有嚼劲特别好吃😊 调料小贴士：小米椒、大蒜、生抽、老抽、香醋、香油、白芝麻、蚝油搅拌均匀，淋上一点热油。香的不得了！

步骤 4

最后：时间到了，鸡爪沥干水 调料与鸡爪充分搅拌均匀后，再放在冰箱保鲜格里让它入味30分钟。 然后就是上桌开吃啦！！！ 撒上葱花呀！ 真的超级好吃呀！ 这都是第N次做！ 每次都吃的特别开心😁

菜谱创建时间：2020-04-22 22:14:20