烫种提前一晚做好冷藏,加入除黄油外的材料揉至手套膜状态
将面团放入发酵箱,26度发酵至2倍大,今天的温度又低了,呜呜😭
将发酵好的面团分割成2个,滚圆松弛20分钟
将面团擀开,抹上黑芝麻馅,编成辫子,放入吐司盒,28度,湿度82左右发酵至九分满
提前预热烤箱,165度30分钟,好香哦,忽略我这个手残党编的丑丑的辫子,哈哈,好吃就OK啦