超香的咸蛋黄烧卖

作者： 下厨房用户_bnas

明天要早起做早餐，妈妈泡好了糯米，那就做烧卖吧，正好消耗冰箱里的咸蛋黄😁

用料

• 馅
• 糯米 260克(12个量)
• 咸蛋黄 6个
• 干香菇 5朵
• 油 10克
• 生抽 12克
• 老抽 2克
• 蚝油 10克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 胡萝卜 随意
• 木耳 随意
• 葱 随意
• 胡椒粉椒盐等 随意
• 皮:面粉 150克
• 开水 70克

超香的咸蛋黄烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚 第二天首先用少量香菇水蒸糯米

步骤 2

蒸糯米期间： 和面，面要稍硬，之后才能擀薄，醒30分钟

步骤 3

准备配菜，香葱 木耳 胡萝卜 香菇切丁，生抽 老抽 耗油 盐 糖 各种粉粉调好备用，下锅翻炒，倒入糯米混合均匀，晾凉备用。

步骤 4

面醒好揉两下，铺玉米淀粉，擀成薄片，然后抖干净淀粉，每片14克 左右。

步骤 5

包好后放入蒸锅，水开后蒸8分钟焖2分钟。

菜谱创建时间：2020-04-22 21:16:52