姜汁花生牛奶冻~白凉粉版（超滑超好吃）

作者： Fiona嘉玟

白凉粉真是超极百搭，往里加什么都可以~水果啊、果干啊各种。亲们做的时候只需要算好总的液体多少克，就知道放多少粉了。 不同品牌的白凉粉兑水的比例不同哦，根据自己买的粉，背面都有介绍，照那个比例做就对了。 我用的这款白凉粉是某宝买的，一克粉兑25克水/液体。 这个方子牛奶是180克，因为刚好那一袋牛奶是180，花生牛奶是370克一罐，加起来是550，我就多加了50克水，刚好就600整数。（你不用介怀牛奶一定要180，放多少都可以，只要比例是对的） 花生牛奶本身很甜，我没有再放糖，喜欢甜口的可以适量加一点点。 加了姜汁感觉很特别很好吃，你也可以不加。

用料

• 白凉粉 25克
• 牛奶 180克
• 水 50克
• 银鹭牛奶花生 一罐（370克）
• 老姜 50克

姜汁花生牛奶冻~白凉粉版（超滑超好吃）的做法步骤

步骤 1

老姜剁碎，用纱布挤出汁备用。直接在砧板上剁就可以了。姜的出汁率比我想象中高很多，50克大概挤了将近30克的汁。

步骤 2

用了一袋这个奶

步骤 3

银鹭牛奶花一罐

步骤 4

称好粉25克。水50克，加上牛奶、花生牛奶、姜汁，所有材料混合均匀，放锅里烧开，考虑到牛奶烧开营养会流失，就烧到快开了也是ok的。

步骤 5

煮好之后，再一次搅拌均匀，起锅倒进容器里晾凉，冷却后可以放冰箱冷藏一下风味更佳。 我用的是电饭煲煮的，所以直接就拿起来晾凉了。

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步骤 6

步骤 6

脱膜切成自己喜欢的形状

步骤 7

超级滑嫩

步骤 8

红色的是火龙果，美呆😀😀 火龙果凉粉怎么做可以参照我的另一个方子。

姜汁花生牛奶冻~白凉粉版（超滑超好吃）的小贴士

白凉粉怎么做都好吃，而且都不会失败，放心大胆的尝试吧！

菜谱创建时间：2020-04-22 21:03:37