腹黑雪媚娘

作者： May妈宝

用料

• 糕粉：
• 水蘑糯米粉 60克
• 雪媚娘皮：
• 水蘑糯米粉 150克
• 牛奶 200克
• 热水 15克
• 糖 55克
• 黄油 25克
• 玉米淀粉 35克
• 馅料：
• 淡奶油 200克
• 奥利奥饼干 随意
• 糖粉 10克

腹黑雪媚娘的做法步骤

步骤 1

60g糕粉倒入平底锅，小火炒熟，炒到米粉有点微黄或结团状态。

步骤 2

制作雪媚皮：糖55g用热水溶化拌入200g牛奶，倒入150g糯米粉+35g玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 3

把糊过筛。过滤后的糊放入隔中隔水大火蒸30分钟。或微波炉高火3-4分钟。

步骤 4

黄油隔水溶化，备用。忘了拍照，后面补上。

步骤 5

接下来做馅料：把奥利奥饼干放保鲜袋用擀面棍压粉末，备用

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步骤 6

步骤 6

200g淡奶油倒入打蛋盘加入10g糖粉打发。

步骤 7

成品。

腹黑雪媚娘的小贴士

1.牛奶用量根据糯米吸水性不同来增减。不要一下子全部倒入，预留20g左右。

菜谱创建时间：2020-04-22 20:17:52