轻乳蛋糕

作者： Yang9888

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 奶油奶酪 150克
• 黄油 45克
• 牛奶 50克
• 糖 50克

轻乳蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离

步骤 2

奶油奶酪，黄油，放进微波炉丁30秒，变软。加入鸡蛋黄，面粉，牛奶。搅拌均匀。过滤。

步骤 3

打发蛋白，三次加糖。蛋白打发后和上面蛋黄液混合。150度，水浴法1个小时，180度10分钟。上色。

菜谱创建时间：2020-04-22 19:13:04