1 🍗鸡腿去骨后 鸡肉那面划花刀 鸡皮那面用牙签多扎几下 防收缩 加入料酒 盐 黑胡椒粉腌制20分钟
2锅里放油 油热后 把鸡皮面朝下 两面煎至金黄
鸡腿中加入调好的料汁闷煮10分钟,过程中三分钟左右翻一次面
鸡腿起锅切成小块摆盘,浇上锅里剩余的汁在米饭上,简直了超级好吃…含泪吃了两大碗…