一次性发酵芝士香肠面包

作者： 叶子_xtw5

用料

• 高筋面粉 220克
• 鸡蛋➕牛奶 共140（新手120）
• 细砂糖 10克
• 盐 3克
• 干酵母 4克
• 黄油 25克
• 馅料：
• 香肠 6根
• 安佳马苏里拉芝士 适量
• 沙拉酱 适量
• 罗勒碎 适量

一次性发酵芝士香肠面包的做法步骤

步骤 1

面团所有材料除黄油外，全部放入锅中，混合30秒，揉面3分钟

步骤 2

加入黄油揉面5分钟

步骤 3

轻松出膜

步骤 4

滚圆盖上松弛15分钟

步骤 5

整形：1根香肠切4段备用，面团搓长条如图交叉编起来

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

整形完毕，放入发酵箱38度，湿度70%，我用30分钟

步骤 8

大家看看上下对比图，发酵好后刷蛋液，挤色拉酱，撒芝士，撒罗勒碎

步骤 9

烤箱提前预热180度，烤25分钟

步骤 10

出炉后，刷黄油（无味油都可以，我刷润心山茶油）

一次性发酵芝士香肠面包的小贴士

第二天早上吃，喷水烤5分钟即可享用

菜谱创建时间：2020-04-22 17:12:23