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迷你肠仔包

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娃非常喜欢御蝶轩的肠仔包 同豆沙面包一样简单,好做 豆沙和肠仔包在我家属于百吃不厌的两款面包

用料

迷你肠仔包的做法步骤

步骤 1

配料,黑芝麻熟的,依然是用的玉米油代替的黄油。配方仍然是减过油和糖的。自认为买不到合适高品质的黄油,索性还不如用玉米油代替更健康。

步骤 2

如果做迷你肠仔包,推荐这个。我家娃一直喜欢这个蜜糖味道的,卖得还有原味和黑胡椒味的。

步骤 3

面粉,鸡蛋,牛奶,玉米油,糖,盐,酵母放进面包机选择揉面发酵功能。我的面包机是松下,直接选择面包面团功能。

步骤 4

取出面包机已经发酵好的面团,揉面排气之后平均分成几份,放置15分钟松劲之后方便搓长条。

步骤 5

随意搓成长条,紧紧的绕在肠仔上面。我的裂开就是因为绕的不太紧,二次发酵后撑开了。

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步骤 6
步骤 6

绕好之后涂上蛋液,撒上黑芝麻。二次发酵,今天天气凉一些我用的烤箱发酵,35度50分钟。

步骤 7

二次发酵好的全部裂开了,尴尬😅

步骤 8

烤箱180度,18分钟。根据上色情况盖锡纸,我的就是烤8分钟这个样子的时候盖的

步骤 9

完成

菜谱创建时间:2020-04-22 15:12:12
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