荷香糯米鸡

作者： Ison_TG

用料

• 糯米 700克
• 荷叶 3张
• 香菇 5朵
• 姜片切丝 2片
• 鸡腿 5只
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 油 3勺
• 鸡精 1勺
• 生粉 1勺

荷香糯米鸡的做法步骤

步骤 1

荷叶，香菇先用水泡1小时

步骤 2

这个时候开始煮糯米，煮好后在锅里热2勺油，关火。糯米饭倒入锅中，放1勺盐和1勺生抽，搅拌均匀

步骤 3

鸡腿剔骨留肉，肉切小块。骨头不浪费，拿去煲汤味道也很好。香菇切条状。

步骤 4

生粉调水待用，锅里热油，鸡腿肉香菇和其他调料都放锅里煮10分钟，最后把生粉水倒进去勾芡，再煮1分钟，捞起，放凉

步骤 5

泡好的荷叶对半剪开，用饭勺捞一坨糯米饭在荷叶上压平，放入香菇鸡腿肉，加一勺肉汁，然后再盖一层糯米饭

步骤 6

荷叶左右对折，然后上下对折，呈正方形

步骤 7

做好后全部放冰箱冷冻结冰

步骤 8

吃的时候拿出来，蒸15～20分钟，荷香四溢，美味即成。

菜谱创建时间：2020-04-22 14:32:52