😋😋超好吃的炸酱面～

作者： Sylvia_sweet

秘制炸酱面，超级好吃哦😍😍

用料

• 面条 1份
• 黄瓜 1根
• 猪肉/牛肉 200克
• 海天黄豆酱 5勺
• 甜面酱 半勺
• 香菇 4朵
• 糖 半勺
• 辣椒 2个
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 少许
• 葱 一小段
• 大蒜 1瓣

😋😋超好吃的炸酱面～的做法步骤

步骤 1

首先制作炸酱面的精华，😋😋炸酱： 将瘦猪肉或者牛肉洗净切丁备用；将大葱和蒜也切成丁备用；辣椒切成两半备用； ps：肉也可以放入适量淀粉搅拌，肉质会更嫩，我喜欢偏硬一点的口感，没放淀粉直接炒的；

步骤 2

将4个香菇和一小段胡萝卜切丁备用；（ps；胡萝卜可以不放，香菇是精华，一定要放才好吃😋）

步骤 3

锅中烧油，7成热将肉放入翻炒，再加入切好的葱蒜沫和辣椒段，翻炒出香味；再加入5勺海天黄豆酱和少量甜面酱翻炒1分钟后，加入切好的香菇胡萝卜丁继续翻炒2分钟； （ps：甜面酱加一勺即可，没有也可以不加，用一勺白糖代替）

步骤 4

加入1小碗水，注意水不要放太多，水开后撒入适量黑胡椒粉、味精或鸡精、少许蚝油，大约煮2-4分钟，煮至汤汁浓郁，用少许淀粉勾芡，大火收汁儿～

步骤 5

汤汁浓郁出锅～

步骤 6

煮好的面条用冷水过一下，控干水分盛出～拌上炸酱+切好的黄瓜丝～😋😋口水都流出来了

步骤 7

搅拌均匀，吸溜起来吧～再配上一瓣大蒜～绝对的美味～😋😋

😋😋超好吃的炸酱面～的小贴士

注意事项已经写在每一步后面啦～ 记得一定要加香菇哦～

菜谱创建时间：2020-04-22 14:11:43