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卤肉饭的做法

卤肉饭

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人间烟火最抚人心

用料

卤肉饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉焯水。PS:焯水不仅可以去除血污,还更方便切小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯完水切成小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丁,香料备好,葱姜蒜也切好备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少量油,倒入肉丁翻炒五六分钟煸出油,盛出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱丁放入煸出的油中,中小火炸至金黄色。然后放入葱姜蒜炒出香味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入肉丁,放入两勺料酒、四勺生抽、两勺老抽,把香料也放进去翻炒一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把肉丁倒入铁铸锅或砂锅,加入开水,水要没过食材。大火烧开改小火。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮几个鸡蛋剥壳。这一步准备食材的时候就可以处理好。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丁倒入铁铸锅或砂锅烧开后就把鸡蛋放入一起炖。这个时候也可以放入适量冰糖和少量盐。小火炖一到两个小时就可以啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好米饭,浇上卤肉和汤汁再加个卤蛋那叫一个美味!😋

菜谱创建时间:2020-04-22 13:46:08
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