滋味蟹膏抄蟹（ 8 分鐘就攪定的快速下酒菜）Stir fried Blue crab

作者： chali-bonbon

想食酒樓美味小抄又不想出門， 想夜半吃點滋味的來拌酒又不想花太多工夫時間去做， 那這個蟹膏抄蟹就要馬上學起來， 香到連鄰居都想過來吃！而且製作非常簡單， 幾分鐘就可以開吃。

用料

• 油 小量
• 凍花蟹 4只
• 蟹膏醬 2 湯匙
• 蔥花 / 蒽段 15克
• 薑片 2 片
• 糊椒粉 1 克
• 蒜粉 / 蒜 1勺/ 數粒
• 姜粉 1克
• 水 2 湯匙
• 糖 4.5克

滋味蟹膏抄蟹（ 8 分鐘就攪定的快速下酒菜）Stir fried Blue crab的做法步骤

步骤 1

先把4只冷凍花蟹於水尤頭下冲水解凍1-2 分鐘，沥乾。 一盒有約8 只， 用一半便可。

步骤 2

予備蟹膏醬一餅， 燒熱油後加入薑片2片，倒入花蟹， 加入姜、蒜粉、糊椒粉、糖 ，大火抄勻。然後加入蟹膏醬2 湯匙， 抄至香味四溢，加2 湯匙水蓋起焗一兩分鐘，這樣會更入味。 抄至收乾水。

步骤 3

加入葱花， 抄勻，關火， 上碟， 開吃。

菜谱创建时间：2020-04-22 13:23:06