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海鲜 | 酸梅黄堤鱼

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如果问我最喜欢吃什么鱼,黄提一定是其中之一。黄提鱼有多种做法,潮汕人喜欢用酸梅蒸黄提。不知是谁发明这种吃法,酸梅和黄提真的是绝配!

用料

海鲜 | 酸梅黄堤鱼的做法步骤

步骤 1

苦提清内脏,洗净待用?温馨提示:清内脏一定要小心,不要把鱼胆弄破了,不然会苦;同时,把鱼肚内壁那本黑膜去掉,不然也会有点点苦。

步骤 2

准备配料。

步骤 3

锅内加入时间油,小火翻炒姜葱。

步骤 4

放入黄提。

步骤 5

把酸梅压烂放进锅里,加盐,加水。中火烧开,再转小火30秒。

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步骤 6
步骤 6

结实鲜美的鱼肉沾着酸酸的煮汤,可口开胃!连汤也要喝光光!

步骤 7

另外,我好喜欢吃黄提的头和鱼翅!

菜谱创建时间:2020-04-22 11:59:29
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