熬牛油

作者： 鱼鱼的烟火气

打算做油塔子、油炸糕…… 先得熬些牛油 这边牛板油12元一公斤 买了10元钱的 熬了一罐牛油 油渣好香 偷吃了一些🤣 余下的还可以包些包子

用料

• 牛板油 900克
• 清水 半碗

熬牛油的做法步骤

步骤 1

把牛油切成块

步骤 2

切去油中的淋巴

步骤 3

锅中加半碗凉水，开最小火

步骤 4

放入牛油，用铲子翻炒牛油

步骤 5

牛板油慢慢从白变为淡黄，其间时不时翻炒一下，以免糊底

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步骤 6

步骤 6

水分蒸发后，油慢慢熬出来了

步骤 7

不时用铲子翻一翻，使其受热均匀

步骤 8

熬成这样就可以了

步骤 9

用油网捞出油渣

步骤 10

一碗油渣，好香

步骤 11

油晾凉一些倒入容器中 我又过滤了一次

步骤 12

放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2020-04-22 09:21:41