将所有材料（除表面撒料）放入厨师机（kenwood），开1档混合均匀，混匀后开2.5-3档搅出适当薄膜 PS：水量很大，一开始很稀，不要急，后面会成团。
揉好后取出，手上和案板上都抹上干粉，醒发10min。醒完擀成略宽的长舌形，卷起来，发酵（可以烤箱里放一碗热开水发酵1h-1.5h）
发酵完，烤箱预热160°C10min。表面刷上蛋液，撒上料。
放入烤箱160° 20min，并在烤箱里放入一碗水！！（重点） 烤完取出表面喷水，一定要喷水，因为烤完表面很硬。趁热喷水，使表皮没有那么硬（重点！！！）