先做饼底。把软化黄油跟奥利奥饼干碎混合。
把饼干碎和黄油混合物放在模具里压实。放进冰箱冷藏。
再来做芝士糊：白糖加入奶油奶酪里，用电动打蛋器打至均匀。
加入柠檬汁再次打至均匀。
微波炉加热牛奶和淡奶油，温热就行。混合牛奶和淡奶油，把冷水泡软的吉利丁片捞出放入奶油里。搅拌至吉利丁片融化。
吉利丁奶油混合物分三次加入奶酪糊中，搅拌均匀再加下一次。
把在冰箱里冷藏的奥利奥饼底拿出来，把做好的芝士糊倒进模具里。放冰箱冷藏至少4小时。
两个小朋友都表示非常喜欢😘
烹饪难度：🎃 烹饪时间：30 mins TIPS： 1⃣️可以在奶酪糊里加一点朗姆酒，我家是小朋友吃就没加； 2⃣️奶酪糊倒入饼底后，记得放在桌上震一下，这样气泡会比较少。