无奶油-芒果布丁🍮

作者： 肥怡鸭

因为在淘宝上挑选不出比较好的奶油下单，看评论区好多都打发不出来，就开始找不含奶油的布丁菜谱尝试一下，味道意外的好😊

用料

• 芒果 3-4个（大约180-200克）
• 纯牛奶 1瓶250ml
• 砂糖 看个人喜好，我放了3-4勺
• 吉利丁片 10克（2片*5g）

无奶油-芒果布丁🍮的做法步骤

步骤 1

先将吉利丁片泡至清水中泡软，7-10分钟即可

步骤 2

泡软的吉利丁片，直接与半瓶牛奶一起加热至融化，可以把白糖一起放进去加热，再放至一边凉凉（图片是已经煮好了）

步骤 3

可以开始处理出芒果切块，加剩下的牛奶拌成芒果糊，有果汁机的可以打碎，没有的可以过筛压成泥，最后再混合一起

步骤 4

留出一部分芒果粒做布丁，将处于温度合适的吉利丁片溶解的牛奶，与芒果糊混合，搅拌好就可以装瓶拉

步骤 5

一瓶250ml牛奶+3个小芒果，可以做出3个小瓶子+一个杯子的量，😂我的布丁瓶只有3个，随意找杯子装拉。

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步骤 6

步骤 6

多出来一点点，我装迷你碗里了。（加芒果液的时候，再丢几粒芒果块下去，我的感觉它自动浮到表面了，果肉没有沉下去）

步骤 7

成品的口感有点糯糯的感觉，放至冰箱2小时以上就凝固了

无奶油-芒果布丁🍮的小贴士

糖的甜度看个人喜好添加即可，牛奶煮融化吉利丁片无需煮沸腾，融化就差不多可以关火了。1-2天内吃完就好啦，应该不能放很久的

菜谱创建时间：2020-04-21 20:57:07