简易的鸡蛋发面饼（操作简单）

作者： 梦柔1968

参考量：8个饼

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 20-50克（根据自家喜好在这范围内增减）
• 酵母 3克
• 中筋面粉 300克
• 清水（你也可以换成牛奶） 160克

简易的鸡蛋发面饼（操作简单）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌絮状，下手揉成光滑面团，

步骤 2

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来的两倍大

步骤 3

分成等份的小剂子，拿一个小剂子擀成圆片，依次做好盖上保鲜膜二次醒发原来的1.5倍大，看上去明显增高，拿起来轻飘飘的，这样我们的饼坯就醒发好了

步骤 4

平底锅倒入油加热，（也可以用电饼铛来做）然后放入饼坯，煎制两面金黄，用铲子按压快速回弹就说明我们的饼做好了

步骤 5

这样的成品出锅，有没有诱惑到你们呢

菜谱创建时间：2020-04-21 20:14:35