黯然销魂中西合璧蔬菜沙拉（冷吃热吃都可）

作者： 知世爱吃芝士

瞎做，但是非常好吃，和我妈两个人吃一盆的那种好吃。可冷可热！ 春夏之交，沙拉吃起来啊～

用料

• 无菌鸡蛋 1个
• 菠菜或其他绿叶菜 1把
• 小西红柿 7-8个
• 牛油果 1个
• 橄榄油
• 盐

黯然销魂中西合璧蔬菜沙拉（冷吃热吃都可）的做法步骤

步骤 1

小西红柿对半剖开，牛油果切小块

步骤 2

菠菜焯水，控制软硬程度。焯水的时候在水里加点油和盐，让颜色好看。这一步可以换成任何你喜欢吃的绿叶菜，焯不焯水看菜的种类了。但是最后一定要尽量把水控干！

步骤 3

把1、2步的菜码在大盘子里，上面撒一把盐

步骤 4

烧一些橄榄油，大概平时炒菜的量吧。煎一枚蛋。这个蛋最好无菌，因为这个蛋只要熟一面就好了，不用翻面。我们家蛋不是无菌的但是比较新鲜，而且我糙，就无所谓了。然后油和蛋浇在盘子里，还可以撒一点黑胡椒或者奶酪，无所谓。拌匀开吃！

菜谱创建时间：2020-04-21 20:03:34