素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 豆腐馅团子 快手面食

作者： Q乐儿

个人很喜欢吃豆腐馅馄饨

用料

• 馄饨皮 2斤
• 豆腐 839克
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量(不喜欢吃可以不放)
• 生抽 适量
• 香菇 7朵
• 榨菜 1包

素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 豆腐馅团子 快手面食的做法步骤

步骤 1

香菇放水里浸泡15分钟，放半勺盐，几遍清水洗净，挤干，挤干，挤干，重要的事情说三遍！个人放了一大块老豆腐和一小块嫩豆腐，嫩豆腐差不多老豆腐的四分之一大吧

步骤 2

一共839克(其实两斤馄饨皮650左右够了)

步骤 3

鸡蛋碗里搅拌，放少许盐，下锅炒至八九成熟，不怕洗砧板的可以切碎，我是直接锅铲弄碎的，有点粗狂

步骤 4

豆腐我直接带上一次性手套捏烂的，香菇切碎，榨菜切碎，鸡蛋放入

步骤 5

葱切碎，放最上面

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步骤 6

步骤 6

放入盐，生抽，锅里热油，油尽量多点，油热浇到葱上，不吃葱的可以直接放生油搅拌

步骤 7

搅拌的过程中尝下味道的吧，不够继续放盐

步骤 8

馅包了这么多馄饨(图上已拿掉了20个左右，给了隔壁阿婆)➕8个团子

素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 豆腐馅团子 快手面食的小贴士

馄饨热水下锅，浮起来即可

菜谱创建时间：2020-04-21 19:44:50