为了保证成功率，要选用上等的猪肋排才好吃，我老公挑了个山姆超市最贵的一款～把肉洗净擦干，用叉子或者牙签正反面扎几下，这样很入味。放入白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、黑胡椒、蒜、蚝油，放冰箱腌制一宿。
第二天拿出来，放入烤盘，用锡纸包住。
烤箱190度预热，然后把包裹严实的锡纸猪肋排放进去。烤一个小时。
拿出来打开是这个样子滴，原汁一点都没有跑出去哦，在原来的腌制料中加入蜂蜜调匀，开始刷～
刷完继续酱汁我又封起了锡纸，烤了10分钟。
然后又拿出来刷酱，把锡纸敞开再烤10分钟～
烤完后就是这个样子的啦
上桌、切开、吃起来～
看看这色泽，真香真入味～
用老抽控制色泽，自己把握。中间刷酱过程可以一次，我是刷俩次更有卖相！