酱土豆

作者： Callme很美味

用料

• 土豆 个
• 姜 片
• 蒜瓣
• 干辣椒
• 八角 个
• 桂皮
• 香叶 片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 开水
• 糖 克

酱土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆或大土豆切块

步骤 2

适量油热炒土豆3分钟

步骤 3

加入姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶。出香味后，加豆瓣酱，拌允，加水没过食材，加糖。

步骤 4

大火99水开后转小火40，慢炖15～20分钟（这次40火力18分钟，土豆过面，下次时间重新掌握）。切记不要收汁过头，我做菜每次都把汁收没了。新土豆皮咬不烂？？

菜谱创建时间：2020-04-21 19:20:25