鸡胸肉切条再切成丁。放盐,蛋清,料酒,面粉抓匀,腌制30分钟。
等油温冒泡后放里鸡肉,炸到大致金黄捞起
重炸一次
熬糖醋汁:先倒入一大勺番茄酱,白醋两勺糖一勺,如感觉不够酸,可再加点醋。下鸡肉大火翻炒,出锅撒芝麻。美味的糖醋鸡丁就做好了~~