第一步蒸紫薯，冷水上锅水开10分钟，记得削皮哟。
和成泥，加入牛奶、白砂糖/蜂蜜、调成自己喜欢的甜度。然后加一点面，和化一小块黄油，比例大概是白面比紫薯1:3。和成面团，压成小圆片。黄油看心情放就好，主要是为了起酥，我放了大概大拇指肚那么大一块吧。
分别包上芝士碎/芝士片、豆沙、如果豆沙是原味记得加糖。撒上芝麻就行，我做了三种口味，白芝麻是芝士的，黑芝麻是原味豆沙的，没芝麻的是加糖豆沙的。
我没用烤箱，电饼铛刷油，烙5分钟吧，中间记得翻面哟！
这个掰开的是芝士的，我放的少怕胖，也有拉丝呢。
太好吃啦 两个人这么多全吃了！
1、家里没有糯米粉，我用的面粉，包的时候有点没有弹性，容易破皮，如果有糯米粉放糯米粉更好哟，口感也会更好。 2、和面的时候可以稍微多加一点牛奶，紫薯比较干，多加点牛奶烙出来的饼软糯。