辣炒鸭肉

作者： 莯白

用料

• 鸭肉 四分之一个
• 干辣椒 十个
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 白糖 一勺

辣炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉切小块

步骤 2

放入两片姜片，两勺料酒，冷水下锅悼水，捞出备用

步骤 3

锅中放少许油

步骤 4

放入鸭肉，炒到水干。

步骤 5

放入两勺老抽和适量的盐，翻炒上色

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步骤 6

步骤 6

然后倒入开水，淹没过鸭肉，小火煮到水干

步骤 7

剩差不多这个汤汁，就可以放入辣椒，八角，花椒，蚝油，一勺鸡精。

步骤 8

翻炒一会儿，最后撒一勺白糖，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2020-04-21 19:03:42