懒人减糖版芋圆

作者： 六六过儿

用料

• 木薯淀粉 适量
• 红薯 适量
• 紫薯 适量
• 芋头 适量
• 热水 适量
• 蜜豆 适量

懒人减糖版芋圆的做法步骤

步骤 1

懒人做法，红豆泡一夜，然后放锅里加适量水，上面放蒸屉里面放红薯紫薯和芋头，这样一次性可以蒸好各种薯和煮好红豆

步骤 2

红豆煮成颗粒状就行，小火不要煮的太开花，各种薯类压成泥

步骤 3

减糖版蜜豆做法：煮好的红豆捞出控水，锅里再放少许水及冰糖熬化再放入红豆煮至水量极少，注意小火不要熬糊了，然后盛出，根据甜度看看是否要再放糖，我没有放白糖我放了些蜂蜜，放凉入冰箱冷藏一夜

步骤 4

薯泥与木薯淀粉混合，揉成面团可搓圆子的状态，干的话倒点开水，切记开水，揉成长条形再切成小块，找一个干净无水的盆子倒入木薯淀粉，再把搓好的圆子放进去均匀滚至表面沾满淀粉，防止粘连

步骤 5

烧热水后放入芋圆等再次水开，芋圆呈略透明有光泽的时候基本就熟了，然后捞出立刻放入冷开水或冰水里过一下

步骤 6

奶锅倒入牛奶，小火，烧至边缘小泡然后倒入煮好的芋圆蜜豆，尝一下甜度，不甜再放点冰糖，融化就好，牛奶不能加太热，破坏营养

懒人减糖版芋圆的小贴士

剩下的芋圆和蜜豆可以分小袋装起来放冰箱冷冻，下次取出方便快捷

菜谱创建时间：2020-04-21 15:37:33