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蛋黄溶豆

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作者: 鲸鱼mom
为了两个宝宝,什么都要学会呀

用料

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个

步骤 2

哈哈,刚好用到一个双黄蛋,那就2个蛋

步骤 3

我有时候做的比较多

步骤 4

分离蛋黄和蛋白

步骤 5

蛋黄过筛,会更细腻,嫌麻烦也可以不过

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步骤 6
步骤 6

蛋黄+几滴柠檬汁(去腥)没有就白醋呗?😂打到蛋黄发白,体积变大,变得浓稠,就是提起打蛋器掉落下来的蛋黄不那么快消失,然后倒入婴儿奶粉

步骤 7

用刮刀拌均匀。如图,很细腻,画8字不容易消失,也可以用打蛋器低速打匀😊

步骤 8

装入裱花袋,剪一个牙签大小一样的孔

步骤 9

快速挤到烤盘上,上下火110度(根据自己烤箱温度调整)一盘31分钟,两盘52分钟

步骤 10

烤好后很容易从油布脱落。如果难脱落代表没烤熟,烤制过程中不要打开烤箱门,会塌

步骤 11

装罐密封,不然会绵掉

步骤 12

有啥疑问的+微信互相交流。有时候不记得看下厨房信息

菜谱创建时间:2020-04-21 14:47:48
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